長芋の酢味噌和え

作り方

1. 長芋は長さ3cm程度の短冊切りにし、1～2分軽くゆでる。
2. 酢、砂糖、味噌を混ぜて、酢味噌を作る。
3. 長芋とわかめを器に盛りつけ、食べる時に酢味噌をかける。

材料（4人分）

長芋	200g
わかめ	適量
酢	大さじ2
砂糖	大さじ1.5
味噌	大さじ4