長芋のベーコン巻き

作り方

1. 長芋は皮をむき、長さ3cm、幅1cmの短冊切りにし、わさびをからめる。
2. にんじんは、長さ３㎝、幅５㎜に切り、塩・水少々と共に袋に入れ、電子レンジで硬めにゆでる。
3. オクラは塩でもみ、洗ってさっとゆで、好みの太さで、長さ3cmに切る。
4. わかめは、ベーコンの幅でキッチンペーパーの上に広げ、(1)～(3)をわかめで巻く。
5. (4)をベーコンで巻き、つまようじでとめる。（長芋につまようじを刺すと良い）

材料（4人分）

長芋	100g
ベーコン ※ハーフサイズを使用	10枚
わかめ	適量
にんじん	50g
オクラ	50g
カニ風味かまぼこ	1袋
練りわさび	適量
塩	少々
水	少々