長芋ととうふ蒸し

作り方

1. 長芋は皮をむき、袋に入れて棒でたたき粗めにつぶす。
2. 豆腐はちぎって器に入れ、(1)の長芋をのせる。
3. 器のまま、5分蒸す。
4. 蒸し上がった(3)に岩塩とごま油を適量かけ、温かいうちにいただく。

材料（4人分）

長芋	300g
絹こし豆腐	1丁
塩（岩塩が良い）	適量
ごま油	適量